Recetade chorizo riojano. El Camino Francés pasa por una de las regiones vinícolas más famosas de España, La Rioja. Esta semana, nuestros amigos de la empresa de catering una deliciosa receta tradicional de
Laslegumbres y los vinos con Denominación de Origen La Rioja son populares en toda la Comunidad. Las pochas a la riojana son un ejemplo de maridaje entre ambos. Patatas a la riojana o patatas con chorizo.. La historia documentada de la gastronomía riojana se remonta a época medieval de la reconquista, en la que se mezclan dos tendencias laUnplato de gente del campo, de los vendimiadores de la Rioja y de toda España. Un plato de toda la vida y de origen muy humilde. Os estoy hablando de las patatas a la riojana, uno de mis recetasEnesta Ruta Gastronómica por La Rioja, la próxima parada es Logroño, donde disfrutaremos de unas patatas a la riojana. Aunque este plato se puede degustar a lo largo de toda la provincia, en Logroño lo preparan de 10. Este plato tan típico y famoso de La Rioja es una receta sencilla pero que ofrece resultados bien buenos.