Elaboración Retira la parte inferior, la superior y la primera capa de los puerros. Lávalos bien, pícalos finamente y rehógalos en una sartén con un chorrito de aceite hasta que queden bien Unasartén que se ha puesto muy de moda es la Wok. Viene de la cocina asiática y está recomendada para cocinar salteados de verduras (con salsa de soja salen excelentes), arroces, menestras de verduras con o sin carnes rojas, de pollo o pavo. O incluso langostinos y otros mariscos deliciosos. Sartén Wok.
Pasarlas gambas por la mezcla de harina, asegurándose de que queden bien cubiertas. Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Freír las
Retiramoslos calamares de la sartén, escurriendo bien, y los pasamos a una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servimos inmediatamente antes de que se enfríen. 5 4 3 2 1
Gambasa la Sartén Modo de preparación Limpiamos las gambas, retirando las cabezas pero sin quitar las cáscaras. Calentamos la mantequilla en una sartén y
Paralograr una cocción uniforme, es recomendable freír las gambas en pequeñas cantidades por vez y no sobrecargar la sartén. Finalmente, es esencial escurrir las gambas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. ¡Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de unas deliciosas y crujientes gambas fritas en la comodidad
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gambas fritas a la sartén